2.Tohumluk Miselin Elde Edilmesi 2.1. Misel Üretiminin Önemi ve Gelişmesi Daha önce de belirttiğimiz gibi mantarlar çiçeksiz bitkilerdir. Dolayısıyla tohumları yoktur. Üretimleri miselleri sayesinde gerçekleştirilir. Mantar yetiştiriciliğinde, değişik maddeler üzerine sardırılarak geliştirilen sekonder miseller kullanılır. Bu biçimde hazırlanmış misellere spawn veya tohumluk misel adı verilmektedir. Zira tohumluk, tohumdan farklı bir kavram olup üretimde kullanılan generatif veya vegetatif bitki parçalarını kapsar. Böylece tohumluk misel çoğaltma amacıyla hazırlanan ve üretimde kullanılacak olan, hububat daneleri veya bazı organik maddelere sardırılmış sekonder miselleri ifade etmektedir. Mantarın tanınmasının ve değerlendirilmesinin hayli eski olmasına karşın; mantar miseli üretimi, ancak Mantarın özel koşullarda yetiştirilmeye başlamasından sonra gerçekleşebilmiştir. İlk aşamada mantar yıkama suyunun gübre üzerine serpilmesi ve mantar oluşturması ile yetiştirilmiştir. Kuşkusu...

  Ana Sayfa   Site Haritası       Ülkemiz Sahip Olduğu Flora Ve Iklim Koşulları Nedeniyle Değişik Ortamlarda Yetişen Doğa Mantarları Yönünden Oldukça Zengindir. Bu Nedenle Yenen Makromantar Türleri Ülkemizin Pek Çok Yöresinde, Yetişme Mevsimlerinde Toplanarak, Ya Yemeklik Olarak Kullanılır Ya Da Ticareti Yapılır.     Türkiye, 20 Milyon Hektarlık Orman Alanı Ve Geniş Ziraat Arazileri Ile Kırlık Araziler Bakımından Çok Geniş Bir Mantar Yetişme Ortamına Sahiptir. Henüz Bu Geniş Mantar Potansiyelinden Tam Olarak Yararlandığımız Söylenemez. Ekonomik Değeri Olan Mantar Türlerini Tanıyıp, Korumaya Alarak, En Iyi Şekilde Faydalanmanın Yollarını Bulmak Zorundayız. Araştırmalara Göre, Bugün Için  40  Civarında Yenen Mantar Türü Yemeklik Olarak Toplanmakta Ve Bunların Içinden 25'E Yakını Ticarete Konu Edilip Pazarlarda Satılmakta Ya Da Yurt Dışına Ihraç Edilmektedir. Aşağıda Türkiye'de Yetişen  Yenilebilir Mantar  ...